Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов. Программа обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ). Входной контроль;
11 Главных правил эффективной санитарии на пищевом производстве
Организация санитарной обработки помещений и оборудования. Типичные ошибки в проведении санитарной мойки.
Методы и способы контроля качества санитарных мероприятий. Микробиологический контроль, АТФ- мониторинг, контроль аллергенов
Оптимизация процессов санитарной обработки. Смешивающее, дозирующее, пенно-моющее оборудование.
Ваш запрос отправлен
В ближайшее время мы свяжемся с Вами
Хорошо, спасибо!