Повар детского питания - это специалист, который готовит блюда для детей различного возраста, учитывая их возрастные потребности и особенности развития, включая приготовление молочных смесей, каш, овощных и фруктовых блюд, а также выпечки.
В процессе обучения вы:
1. Основы питания детей разных возрастных категорий:
Вы узнаете о потребностях детей в питательных веществах на разных этапах развития.
2. Биологическая ценность продуктов:
Научитесь определять питательную ценность продуктов и выбирать наиболее подходящие для детского питания.
3. Приготовление блюд из различных групп продуктов:
Освоите рецепты блюд из мяса, круп, овощей и молочных продуктов, подходящих для детского рациона.
4. Работа с кулинарным оборудованием:
Получите навыки безопасного использования газовой плиты, электрического блендера и другого оборудования.
5. Санитарная производственная гигиена:
Изучите правила содержания пищеблока, обработки продуктов и предотвращения пищевых отравлений.
6. Правила раздачи пищевых продуктов детям:
Узнаете, как правильно подавать блюда детям, учитывая их возрастные особенности.
Раздел 1. Теоретическое обучение
Раздел 2. Практическое обучение
Ваш запрос отправлен
В ближайшее время мы свяжемся с Вами
Хорошо, спасибо!